L'industrie laitière est la deuxième industrie agroalimentaire en France en terme de chiffre d'affaires, juste derrière l'industrie de la viande. Cette industrie permet le maintien d’une activité industrielle en zone rurale et de par son poids, permet...

Le Lait en ces temps difficiles, cette matière si rare et précieuse… Aujourd’hui, le marché des produits laitiers connaît une véritable flambée des prix des matières premières. Le lait, cette matière qui était il y a un peu plus d’un an présente en trop...

Sodiaal Industrie est le premier groupe coopératif laitier de France. La société regroupe 7 coopératives : Ø Elnor Ø Est-Lait Ø Orlac Ø Riches monts Ø Sully Ø Tempé-lait Ø Ulcam Cela permet d’assurer l’approvisionnement en lait pour d’importantes quantités,...