Pourquoi cet intérêt pour ces 2 domaines?

En parcourant  les différentes rubriques et articles de ce blog, vous avez pu découvrir  certains domaines  pour lesquels je porte un intérêt certain.

En effet,  je me suis plus particulièrement intéressées à deux domaines différents mais qui se rejoignent par certains aspects: L'Energie et L'Industrie laitière.


Pourquoi l'Energie? Parce-que nous sommes la génération qui  commence à subir les effets néfastes de la production industrielle intensive et  de notre consommation abusive  dictée par  notre environnement économique, industriel et social. Depuis les 30 Glorieuses, nous n'arrêtons pas d'augmenter  le nombre de déchets et pollutions créés  par nos Industries ainsi que notre consommation, et ce cercle vicieux dont le leit-motiv est "TOUJOURS PLUS, PLUS VITE". Nous devons maintenant faire face à différents enjeux, que ce soit au niveau économique qu'environnemental.

Nous pouvons maintenant certifier que nous ne pourrons conserver notre niveau de vie et consommation sur le long terme. Les ressources énergétiques fossiles viennent à diminuer dangereusement puisque nous les consommons plus vite qu'elles ne se renouvellent.  Il est donc indispensable de trouver des alternatives auxquelles nous devrons adapter notre consommation et production car rien ne pourra véritablement remplacer le pétrole. C'est pourquoi certains industriels, comme pour l'automobile, agroalimentaire, sont à la recherche de nouvelles technologies capables de fonctionner autrement et de polluer moins. Il y a donc un enjeux immense pour ces sociétés, qui elle-même pousse à toujours produire plus, afin d'approvisionner plus les populations pour  qu'elles consomment plus.

Les industriels doivent donc maintenant composer avec de nouvelles règles, de nouveaux challenges, car nous ne pouvons, humainement parlant, continuer sur la même lancée. Il commence à y avoir une prise de conscience conséquente, tant du côté des entreprises que des individus. Nous voyons donc maintenant  les comportements changés, et les sociétés s’orienter vers des questions énergétiques et environnementales, et de plus en plus elles ne pourront y échapper. 

C’est pourquoi je me suis intéressée particulièrement à ce domaine, car il est nécessaire d’intégrer cette dimension environnementale, aussi bien notre vie quotidienne que professionnelle.

J’ai également portée mon attention sur le secteur de l’Industrie laitière, branche de l’agroalimentaire. Dans ce domaine, nous avons face à nous des géants industriels avec tous les aspects négatifs qui les accompagnent en ce qui concerne le respect de l’environnement et la problématique des ressources énergétiques. Mais d’un autre côté, ils permettent de préserver l’activité agricole des pays qui est également indispensable, ne serait-ce que pour l’équilibre naturel. En effet, une planète totalement urbanisée ne pourrait plus respirer, et donc la vie dessus impossible. Et sans vie, adieu la consommation !

De plus, les sociétés agroalimentaires agissent de façon à ce que les conditions de culture, élevage, production, soient les meilleures possibles tout en respectant des règles rigoureuses sanitaires, d’hygiène, antipollution. C’est dans cette optique que le domaine agroalimentaire travaille, car véhiculer une mauvaise image détourne l’intérêt du consommateur pour les produits de la société concernée, et cela représente d’autant plus un manque à gagner, que de devoir réduire son activité pour vraiment respecter les nouvelles règles environnementales imposées. Il s’agit donc d’un challenge de tous les jours, puisqu’il faut allier productivité et activité la moins polluante possible.

Le secteur des produits laitiers est particulièrement soumis à ces contraintes sanitaires et écologiques, car il s’agit d’élevage bovin, de mise en citernes du lait, acheminement du lait jusqu’aux usines, traitement, et toutes ces étapes étant régies par ce respect des conditions d’hygiène et environnementales optimales imposées.

Pourquoi le lait ? Car il s’agit de la base de notre alimentation, l’aliment le plus riche que l’on ait et qui sera donc toujours indispensable dans notre consommation. Nous sommes donc en présence d’un secteur qui a doit et devra toujours répondre à une grande demande. De plus, avec les différents types de produits laitiers développés, que ce soit dans les produits laitiers frais, en poudre, crème, fromage, les différentes gammes qui voient le jour, il s’agit d’un secteur en expansion, avec un travail marketing toujours plus important.

Je prévois donc de travailler au début de ma carrière professionnelle dans ce secteur d’activité que sont les produits laitiers, et plus particulièrement à l’Export, afin d’exercer  mes compétences acquises lors de mes formations à l’International.